Запеченный веер из баклажана с сыром и томатным соусом. Ищете эффектное и вкусное блюдо для ужина? Этот рецепт — идеальное сочетание нежной текстуры баклажанов, расплавленного сыра и пикантного томатного соуса. Готовится просто, а выглядит по-ресторанному!
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 крупных
- Сыр твердый — 150 г
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатный соус — 3 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло оливковое — для сбрызгивания
Приготовление
- Баклажаны разрежьте вдоль, не дорезая до конца, чтобы получился «веер». Посолите, оставьте на 10 минут, затем промокните сок. Помидоры нарежьте тонкими кружками, сыр — ломтиками, чеснок измельчите.
- В разрезы баклажанов вставьте помидоры и сыр, сбрызните маслом, посыпьте чесноком, солью и перцем. Запекайте 25 минут при 180 °C. Подавайте с томатным соусом и зеленью.
Ароматная закуска покорит всех!
Ранее мы делились рецептом баклажанной намазки с копчеными нотками! Не успел сделать — ее нет.
