Эта запеканка превращает обычный творог и тыкву в нежный домашний десерт. Она получается сладкой, мягкой, с красивыми золотистыми слоями и тонким ванильным ароматом. Секрет в правильных пропорциях: минимум яиц, немного крахмала и ваниль, которая помогает сделать вкус деликатным.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г творога, 300 г тыквы, 1 яйцо, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. кукурузного крахмала и ваниль по вкусу.
Способ приготовления
Смешайте творог, яйцо, сахар, сметану, крахмал и ваниль до однородности. Тыкву очистите и овощечисткой нарежьте тонкими слайсами. Аккуратно вмешайте их в творожную массу, переложите в смазанную форму и разровняйте. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут, до схватывания середины. Полностью остудите — тогда запеканка будет легко нарезаться красивыми кусочками.
Полезный совет
Чтобы не было запаха яиц, используйте одно яйцо на 500 г творога, добавьте ваниль и не передерживайте запеканку в духовке. Подавайте охлажденную запеканку, украсив корицей, медом или ложечкой сметаны.
