Яичный рулет с печенью — настоящая находка для любителей сытных и полезных блюд! Этот бюджетный деликатес готовится из обычных продуктов — и всего за 15 минут!
Для приготовления вам понадобится: 300 г куриной печени, 6 яиц, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Сначала обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте измельченную печень и чеснок, жарьте 7--10 минут до готовности. Взбейте яйца с молоком, посолите, поперчите. На разогретую сковороду с маслом вылейте яичную смесь, равномерно распределите, накройте крышкой. Когда омлет схватится, выложите на него печеночную начинку и аккуратно сверните в рулет.
Это мегаполезное блюдо — печень богата железом, витаминами A, D и группы B, а яйца обеспечивают организм полноценным белком. Вкус яичного рулета с печенью — это гармоничное сочетание нежного омлета и пикантной, слегка сливочной печеночной начинки с ароматными нотками лука и чеснока. Текстура блюда получается одновременно воздушной и сочной.
Ранее стало известно, как приготовить булгур с курицей в сливочном соусе.
