Готовим полезную высокобелковую пиццу с творожной основой. Идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от пиццы! Основа из творога и яйца вместо теста, много белка и минимум углеводов. Сочная начинка с прошутто, бурратой и руколой — вкусно и полезно!
Ингредиенты
- Зернёный творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 40 г
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Моцарелла — 20 г
- Прошутто — 20 г
- Помидоры черри — 3 шт.
- Буррата — 50 г
- Рукола — 1 пучок
- Красный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ч. л.
Приготовление
1. Смешайте творог, яйцо и муку до однородной массы. Выложите тесто на пергамент, сформируйте круглую лепёшку толщиной 0,5–1 см. Выпекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистого цвета.
2. Смажьте готовую основу томатной пастой. Посыпьте тёртой моцареллой, выложите нарезанные черри и прошутто. Верните в духовку на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился.
3. Достаньте пиццу, добавьте буррату и руколу. Сбрызните оливковым маслом, приправьте перцем. Приятного аппетита!
Ранее мы готовили низкокалорийный обед за 10 минут! ПП-пицца быстро на сковороде.