Все смешала — и в микроволновку! Обалденный кекс с персиком приготовится за 5 минут. Нежный, воздушный и низкокалорийный — идеально для полезного перекуса! Этот быстрый десерт сочетает сочность персиков и легкую текстуру кекса. Готовится моментально и содержит 259 ккал на порцию.
Ингредиенты (1 порция)
- Кефир 2,5% — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Персик (или любые ягоды/фрукты) — 100 г
- Мука рисовая — 25 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу
Приготовление
1. В миске взбейте яйцо с кефиром и подсластителем. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
2. Персик нарежьте кубиками. Аккуратно вмешайте в тесто.
3. Вылейте массу в кружку или форму для микроволновки. Готовьте 2–3 минуты при 800 Вт (проверяйте готовность зубочисткой).
Готово! Наслаждайтесь нежным десертом без лишних калорий.
Ранее мы делились рецептом кексов на сметане! Простой рецепт — получится у всех.