Воздушные оладьи без муки — нежнее не бывает! Просто смешайте манку и кефир! Эти оладьи на манке — настоящее открытие для любителей пышной выпечки. Они получаются невероятно воздушными внутри с хрустящей корочкой снаружи. Идеальный завтрак, который готовится за 15 минут!
Ингредиенты
- Яйца С1 — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Кефир — 250 мл
- Манная крупа — 250 г
- Сода — 0,5 ч. л.
Приготовление
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Влейте кефир комнатной температуры и тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Оставьте тесто на 10 минут — крупа должна набухнуть. Перед жаркой добавьте соду и еще раз перемешайте.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя круглые оладушки. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета под крышкой.
Подавайте горячими со сметаной и вареньем, мёдом и орехами, свежими ягодами.
Ранее мы готовили помидорную яичницу, или шакшуку, по всем правилам! Обалденный завтрак.
