После открытия бутылки вина аромат пробки должен быть сухим и древесным, заявили NEWS.ru в Роскачестве. По словам экспертов, следует насторожиться, если при откупорке появился запах сырости и плесени.
Если вы открыли вино, первым делом понюхайте пробку. Аромат должен быть сухим, древесным. Запах сырости или плесени — признак «корковой болезни». Наличие влаги говорит о нарушении герметичности и риске оксидации. Напиток с натуральной пробкой подходит для особых случаев. Винтовая крышка: для гарантированного качества, свежести и удобства. Это выбор современных белых, розовых и молодых красных вин. Пробка из стекла и синтетики — это компромиссные варианты, требующие внимания к производителю, — поделились в Роскачестве.
Там добавили, что многие сталкиваются с трудностями при открытии бутылок с синтетической пробкой, поскольку она будто «прилипает» к стеклу и извлечь ее без повреждений может быть непросто. В то же время, по словам экспертов, потребителей привлекает ценовая доступность таких вариантов.
Ранее руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин заявил о снижении производства слабоалкогольных коктейлей, плодовых вин и виноградосодержащих напитков в России. По его словам, это связано с заметным ростом акцизов на эти виды продукции.
