В копилку рецептов для похудения! Быстрый салат с фасолью и курицей — вкусно и просто. Идеальный вариант для полезного перекуса или лёгкого ужина. Минимум ингредиентов — максимум пользы и насыщенного вкуса. Красная фасоль богата белком, куриное филе делает салат сытным, а маринованные огурчики добавляют пикантности.
Ингредиенты
- Красная фасоль (консервированная) — 1 банка
- Куриное филе — 200 г
- Маринованные огурцы — 3–4 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Натуральный йогурт или сметана 10% — 2–3 ст. л.
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление
- Отварите куриное филе или обжарьте со специями без масла, остудите и нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую (8–9 минут), охладите, очистите и нарежьте кубиками. Слейте жидкость из фасоли, промойте под холодной водой. Огурцы нарежьте тонкой соломкой или кубиками.
- Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте измельчённый чеснок. Заправьте йогуртом или сметаной, посолите, поперчите, посыпьте зеленью.
Готово! Салат получается нежным, сочным и очень аппетитным.
Ранее мы готовили известный салат с фетой и пекинской капустой. Новый взгляд на крабовый салат!
