Когда хочется себя порадовать какой-то вкуснятиной, но не объедаться мучным, готовлю эту творожную запеканку с вишневым кули. Слои — маковый, ягодный и нежный творожный — создают идеальный баланс вкусов и текстур.
Для приготовления понадобится: 500 г творога, 200 г сметаны, 3 яйца, 100 г сахара, 2 ст. л. крахмала, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. мака, 200 г вишни (свежей или замороженной), 2 ст. л. сахара для кули, 1 ст. л. крахмала для кули.
Творог, сметану, яйца, сахар, крахмал и масло взбейте блендером до однородной массы. Разделите на две части. В одну добавьте запаренный кипятком мак. Для кули вишню проварите с сахаром и крахмалом до загустения. В форму вылейте маковую массу, затем вишневое кули, сверху — чистую творожную массу. Запекайте в разогретой до 170°C духовке 40–45 минут. Остудите в форме, затем нарежьте.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить эту запеканку и заметила, что с рецептом легко экспериментировать: можно использовать разные ягоды или сделать шоколадную версию, добавив 1 ст. л. какао-порошка в творожный слой.
Ранее стало известно, как приготовить белковые оладьи с кабачком и творогом.
