Беру кабачки, куриный фарш, лук и сметану — и за 45 минут без сложной возни готовлю запеканку «Курочка-забава», которая нравится и детям, и взрослым.
Все просто: нарезаю кабачки кружочками, обжариваю фарш с луком, выкладываю слоями в форму, заливаю сметанно-яичной смесью, посыпаю сыром и запекаю до румяности. Никакой сложной техники, никаких редких ингредиентов — только кабачки, фарш, сметана и немного терпения.
Получается обалденная вкуснятина: сочный куриный фарш, нежные кабачки и золотистая сырная корочка — идеально к ужину или обеду для всей семьи.
Для приготовления вам понадобится: 2 средних кабачка, 400 г куриного фарша, 1 луковица, 200 г сметаны, 2 яйца, 100 г твердого сыра, соль, перец, растительное масло для жарки. Кабачки нарежьте кружочками. Лук мелко нарежьте, обжарьте с фаршем, посолите, поперчите. В форму выложите слой кабачков, затем фарш, повторите. Сметану смешайте с яйцами, солью и перцем, залейте запеканку, посыпьте сыром. Запекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей, посыпав зеленью.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила запеканку «Курочка-забава» — даже те, кто не любит кабачки, просили добавки. Кстати, вместо сметаны можно взять сливки — соус станет нежнее. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
