Оливье в лаваше — это не изобретение, а спасение для тех, кто ценит и классику, и удобство. Нарезаю все мелким кубиком, заправляю майонезом, заворачиваю в лаваш и закрепляю пером лука. Получается порционная закуска: сочная, сытная, с легкой свежестью огурца — и на праздничный стол, и на пикник.
Ингредиенты
Колбаса вареная — 250 г, картофель — 3 шт., морковь — 1 шт., яйца — 4 шт., горошек консервированный — 3 ст. л., огурец свежий — 1-2 шт., майонез — 2-3 ст. л., лаваш — 1-2 шт., зелень — по вкусу.
Как готовлю
Сначала отвариваю картофель и морковь до готовности, остужаю и чищу. Яйца варю вкрутую и тоже чищу. Тем временем нарезаю все мелким кубиком: картофель, морковь, яйца, колбасу и свежий огурец.
Добавляю консервированный горошек, заправляю майонезом и перемешиваю — классический оливье готов.
На лист лаваша выкладываю несколько ложек салата, подворачиваю края с трех сторон и закрепляю пером лука, чтобы получился мешочек.
