Если дома есть творог и яблоки, значит, быть «Творожной косе». Этот мягкий рулет с сочной начинкой никогда не остается на столе, съедается до последней крошки за одно чаепитие.
Ингредиенты: 250 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 250 г муки, 100 г сливочного масла, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли. Для начинки — 3 яблока, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы. Смешайте творог, яйца, сахар, масло, муку, соду и соль до однородного теста, раскатайте в прямоугольник. Яблоки нарежьте тонкими дольками, смешайте с сахаром и корицей, выложите по центру пласта. Боковые края нарежьте на поперечные полоски шириной 2 см и загните их к центру поочередно, создавая плетение, выпекайте 30–35 минут при 180 градусах.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить «Творожную косу». Рулет оказался невероятно вкусным и ароматным, а чтобы начинка не вытекала во время выпечки, посыпьте яблоки крахмалом.
Ранее стало известно, как приготовить кофейно-яблочный пирог на заливном тесте.
