Приготовить сочный и сытный ужин на всю семью можно за копейки из доступных ингредиентов. В этом поможет рецепт гречки по-купечески с грудинкой.
Рецепт: обжарьте 150 г грудинки, добавьте 1 нарезанный лук и 1 тертую морковь. Когда овощи смягчатся, всыпьте 250 г промытой гречки, обжаривайте 2 минуты. Залейте 500 мл кипятка, посолите, добавьте лавровый лист, тушите под крышкой 15 мин. Секрет финала: снимите крышку, сделайте углубления, влейте в них 2 яйца. Готовьте еще 5 мин до «глазуньи». Посыпьте зеленью.
Подавайте со сметаной и солеными огурцами. Блюдо не требует гарнира — это полноценный ужин! Проверено поколениями: гречка по-купечески спасает, когда нет времени, но хочется домашнего тепла.
Ранее стало известно, как приготовить ароматный рис с белой рыбой в одной сковороде.
