Сочные котлеты с черным мякишем! Попробуете один раз, и они станут любимыми! Их секрет — в сочетании нежного фарша и размоченного черного хлеба, который придает котлетам особую мягкость. Простые ингредиенты и легкое приготовление делают это блюдо идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
- Фарш — 600 г
- Черный хлеб без корочек — 0,5 буханки (350 г)
- Молоко — около 0,5 стакана
- Лук — 1–2 головки
- Чеснок — 1-2 зубчика по желанию
- Масло — для жарки
- Соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление
- Хлебный мякиш замочите в молоке, а корочки подсушите. Разбухший мякиш раскрошите, добавьте фарш, соль, молотый перец и измельченные лук с чесноком. Тщательно вымесите массу до липкости. Подсушенные хлебные корки измельчите для панировки.
- Сформируйте котлеты желаемого размера и обваляйте их в хлебной крошке. Обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом детства!
Ранее мы готовили куриные котлеты с кабачком. Сочность в каждой котлетке!
