Хрустящий хлеб, нежная крабовая начинка и золотистая сырная корочка — такие бутерброды не стыдно подать даже на праздник! Творожный сыр делает начинку кремовой, помидор добавляет сочности, а обжаренный лук придает приятную сладость.
Сверху все покрывается расплавленным сыром с ароматом итальянских трав. Получается очень вкусно: и к напиткам на праздничном столе, и на завтрак с чашечкой горячего чая.
Для приготовления понадобится:
200–250 г крабового мяса, 100 г творожного сыра, 100 г твердого сыра, 1 луковица, 1 помидор, 2–3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. итальянских трав, немного зеленого лука, 6–8 ломтиков хлеба.
Репчатый лук мелко нарезают и обжаривают на сковороде до золотистого цвета. Помидор измельчают небольшими кубиками, зеленый лук рубят, твердый сыр натирают на терке.
Крабовое мясо соединяют с творожным сыром, обжаренным луком, помидором и зеленью. Добавляют половину тертого сыра, майонез и итальянские трав. Все хорошо перемешивают.
Ломтики хлеба раскладывают на противне, равномерно распределяют начинку и посыпают оставшимся сыром.
Запекают при 180–200 °C около 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не появится аппетитная золотистая корочка. Подают горячими, украсив свежей зеленью.
Интересный факт
Крабовое мясо, которое продаётся в виде имитации, обычно изготавливают из сурими — измельчённого и промытого филе белой рыбы, чаще всего минтая. Технология приготовления сурими появилась в Японии несколько столетий назад. Благодаря нежной структуре такой продукт хорошо сочетается с сырами и подходит для горячих закусок.
