Сливочный плов с куриными сердечками! Все умяли по двойной порции — вкусно и готовить просто! Этот нежный плов с куриными сердечками покорит вас своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Сметана придает блюду мягкость, а специи — аппетитный аромат. Готовится просто, а результат — пальчики оближешь!
Ингредиенты
- Куриные сердечки — 600 г
- Рис (длиннозерный) — 1 стакан (200 мл)
- Вода — 2 стакана (400 мл)
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочный сыр плавленый — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Чеснок свежий — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — 1/3 ч. л.
- Кориандр молотый — 1/3 ч. л.
- Чеснок сушеный — 1 ч. л.
Приготовление
- Подготовка сердечек. Промойте их, удалите жир и сосуды. Разрежьте пополам или оставьте целыми.
- Обжарка. На разогретом масле обжарьте лук и морковь (соломкой) до мягкости. Добавьте сердечки и жарьте 5–7 минут до румяности.
- Томление. Влейте сметану, перемешайте, тушите под крышкой 10 минут на среднем огне.
- Рис. Промойте его, выложите поверх сердечек. Залейте горячей водой (2 стакана), добавьте специи и целые зубчики чеснока.
- Готовка. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и томите 20 минут. Добавьте сыр и перемешайте. Выключите плиту, дайте настояться 10 минут.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью!
Ранее мы делились рецептом, где нужно просто сложить рис и курицу в рукав! Обалденное блюдо для сытного обеда.
