«Рыбные хвостики» на майонезе — хрустящая закуска за полчаса! Эти аппетитные «хвостики» — идеальная закуска к пиву, дополнение к супу или просто вкусный перекус. Готовятся из простых ингредиентов, а получаются невероятно хрустящими снаружи и нежными внутри.
Сначала замесим тесто: в миске смешиваем 200 г рыбного фарша (подойдет минтай, треска или горбуша) с 3 ст. л. майонеза, добавляем 1 яйцо, щепотку соли, черный перец и 1/2 ч. л. разрыхлителя. Постепенно вводим 150 г муки, вымешивая эластичное тесто. Оно должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.
Раскатываем пласт толщиной 5–7 мм и нарезаем полосками 10–12 см длиной. Каждую полоску скручиваем в жгут, формируя «хвостик», и слегка приплющиваем кончики. Для хрустящей корочки можно обвалять их в кунжуте или панировочных сухарях.
Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Подаем горячими с чесночным соусом или просто так. Эти хрустящие рыбные палочки исчезают со стола мгновенно — проверено! Попробуйте, и они станут вашей любимой закуской.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
