Этот маринад идеально подойдет для тех, кто хочет приготовить сочную и мягкую говядину. Простые ингредиенты — кефир, луковый сок и укроп — создают уникальное сочетание вкуса и аромата, а главное, делают мясо полезным и диетическим. Подходит для тушения, жарки или запекания!
Ингредиенты
- Кефир (1%) — 200 мл
- Луковый сок — 3 ст. л. (или натертый лук)
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп свежий (или сушеный) — 1 пучок
- Мед — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
В миске смешайте кефир, луковый сок, мед. Чеснок очистите и мелко натрите или выдавите через пресс. Укроп нарежьте, если он свежий. Добавьте все в маринад. Посолите и поперчите.
Хорошенько перемешайте, чтобы компоненты равномерно распределились. Замаринуйте куски говядины, поместите их в глубокую емкость, залейте маринадом, накройте крышкой и оставьте на 4–6 часов в холодильнике.
Почему стоит попробовать: этот маринад сделает говядину невероятно мягкой благодаря кефиру и луковому соку, а укроп и чеснок подарят нежный аромат. Отличный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и заботится о здоровье!
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Совет: перед приготовлением мясо можно слегка обсушить, чтобы оно лучше подрумянилось, а оставшийся маринад использовать как основу для соуса.
Посмотрите подборку маринадов для утки на нашем сайте.
Читайте также:
Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке: простой ужин
Просо — замена гречке? Плюсы, минусы и лучшие рецепты с этой крупой
Готовим пышный омлет как в детстве: простой рецепт в духовке
Слойки с джемом: выпечка к чаю на скорую руку — пошаговый рецепт
Капустный заливной пирог с тестом на кефире — самый быстрый рецепт