Свекла, курица, сыр и чернослив — простое сочетание, которое на праздничном столе выглядит дорого. Слоеный салат собирается за полчаса, а ночь в холодильнике делает его плотным и удобным для нарезки. Украшение из моркови и огурца — и гости думают, что вы старались часами.
Ингредиенты
Свекла вареная — 1 шт., морковь вареная — 1 шт., яйца вареные — 2 шт., майонез — 5 ст. л., чеснок — 1 зубчик, куриное филе отварное — 200 г, сыр твердый тертый — 50 г, чернослив — 50 г, укроп — 1 пучок, лавровый лист — 1 шт., перец горошком — 5 шт., соль, перец.
Как готовлю
Сначала варю свеклу, морковь, яйца и куриное филе с лавровым листом и перцем горошком, охлаждаю и чищу. Свеклу и морковь тру на крупной терке, смешиваю с майонезом, чесноком, солью и перцем.
Форму застилаю пленкой и выкладываю слоями: свекольную массу, яйца с майонезом, курицу с майонезом, нарезанный чернослив, снова майонез и тертый сыр.
Накрываю пленкой и отправляю в холодильник на ночь. Перед подачей переворачиваю на блюдо, украшаю звездочками из моркови, гирляндой из огурца и укропом.
