Этот салат выглядит по-настоящему дорого и способен затмить привычную «Селедку под шубой». Нежная слабосоленая красная рыба, мягкий картофель и сладковатые овощи образуют гармоничное сочетание вкусов. А рубиновые зернышки имитированной икры придают блюду праздничный блеск.
Ингредиенты
Вам понадобится: 200 г красной слабосоленой рыбы, 2 картофелины, 2 свеклы, 1 морковь, 3 яйца, майонез, красная имитированная икра.
Способ приготовления
Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца, остудите и очистите. Овощи и яйца натрите отдельно, рыбу нарежьте мелкими кубиками. В креманки выложите слоями картофель, красную рыбу, свеклу, морковь и яйца, промазывая каждый слой тонкой сеточкой майонеза. Последний слой оставьте без заправки. Сверху аккуратно распределите имитированную икру. Перед подачей охладите салат 1–2 часа.
Полезный совет
Не переборщите с майонезом. Тонкой сеточки достаточно, чтобы слои оставались нежными, а вкус красной рыбы не терялся. Удобно наносить заправку из небольшого пакетика с отрезанным уголком.
