Этот салат способен удивить даже опытных хозяек. Сочная курица, свежие овощи и нежный сыр скрываются под высокой горкой золотистой картофельной соломки. Контраст мягкой начинки и хрустящей шапочки делает каждый кусочек особенно аппетитным. А необычная форма муравейника превращает простые продукты в эффектное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г куриной грудки, 2 помидора, 2 огурца, 100 г сыра, 3 картофелины, 3 ст. л. майонеза, соль, перец.
Способ приготовления
Отварную курицу нарежьте кубиками, помидоры — небольшими кусочками, огурцы — соломкой. Добавьте тертый сыр, майонез и перемешайте. Выложите на блюдо в форме горки. Картофель натрите соломкой, промойте от крахмала и тщательно обсушите. Жарьте небольшими порциями в горячем масле до золотистого цвета. Остудите на бумажном полотенце и полностью покройте салат хрустящей картошкой.
Полезный совет
Начинку можно подготовить заранее и хранить в холодильнике, но картофельную соломку выкладывайте только перед застольем, иначе она размягчится от майонеза и сока овощей.
