Если ты следишь за фигурой, но хочешь порадовать себя вкусным и сытным салатом, этот облегченный вариант «Мимозы» — отличный выбор. Без майонеза, с полезными белковыми ингредиентами он остается нежным и воздушным, как классический вариант.
Ингредиенты (на 2 порции)
- 2 яйца (1 целое + 1 белок)
- 150 г консервированной горбуши в собственном соку
- 1 небольшая отварная морковь
- 1 небольшая отварная свекла
- 100 г натурального греческого йогурта (без добавок)
- 1 ч. л. лимонного сока
- зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление
- Яйца, морковь и свеклу отвари до готовности, остуди.
- Рыбу разомни вилкой, удалив кости.
- Йогурт смешай с лимонным соком, солью и перцем — это заправка.
- Собирай салат слоями: рыба → йогурт → тертый белок → йогурт → тертая морковь → йогурт → тертая свекла → тертый желток.
- Укрась зеленью и дай настояться 1–2 часа в холодильнике.
Пищевая ценность на порцию:
- Калории: ~180 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 10 г
Салат богат белком и клетчаткой, хорошо насыщает и не перегружает калориями. Идеально для ужина или ланча на ПП!
Ранее сообщалось, что запеканка — отличный десерт или полезный завтрак без лишних калорий. Она богата белком и дарит долгое чувство сытости.
