Беру готовое слоеное тесто, нарезаю его на прямоугольники, выкладываю сверху дольки свежей клубники, посыпаю сахаром и запекаю до румяной слоистой корочки. Пока они остывают, готовлю нежный крем из белого шоколада и сливок — и собираю пирожные, как маленькие торты.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящее, слоистое тесто, сочная кисло-сладкая клубника и нежный, тающий крем из белого шоколада — идеальный десерт для летнего чаепития. Никакой сложной техники, никаких редких ингредиентов — только слоеное тесто, клубника, шоколад и сливки.
Для приготовления вам понадобится: 500 г готового слоеного теста, 300 г свежей клубники, 200 г белого шоколада, 150 мл сливок (33%), 2 ст. ложки сахара. Тесто раскатайте, нарежьте на прямоугольники. Выложите нарезанную клубнику, присыпьте сахаром. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до румяности. Шоколад растопите со сливками на водяной бане, остудите до загустения. На каждый корж выложите крем и ягоды, соберите пирожные. Украсьте свежей клубникой и мятой.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти пирожные — даже те, кто не любит клубнику в выпечке, просили добавки! Хрустят, тают и улетают за 5 минут. Кстати, вместо клубники можно взять малину.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
