Эти нежные творожные ПП-вареники с хрустящей кокосовой стружкой и нотками ванили тают во рту, а их калорийность всего 65 ккал/шт. Кокос дарит организму полезные жиры для сытости, а творог укрепляет мышцы.
Рецепт на 20 штук: замесите 200 г просеянной цельнозерновой + 50 г рисовой муки с 100 мл теплой воды, щепоткой соли и 1 ст. л. оливкового масла. Оставьте на 15 минут под пленкой. Отдельно для начинки смешайте 250 г сухого творога (отжать!), 30 г кокосовой стружки, 1 яйцо, 1 ч. л. стевии, ваниль.
Раскатайте тесто (толщина — 2 мм), вырежьте кружки. В центр положите 1 ч. л. начинки, слепите в форме полумесяца, защипнув края. Кидайте в кипящую подсоленную воду по 4–5 штук. Варите 3 минуты после всплытия. Все! Полезная вкуснятина готова!
Эти вареники можно заморозить. Когда понадобятся, отварите их без разморозки на протяжении 4 минут.
Ранее стало известно, как приготовить макароны с тунцом на ужин за 10 минут.
