Похудительный паштет из курицы и моркови с греческим йогуртом. Идеальный вариант для питательного перекуса! Такой паштет отлично подойдёт для бутербродов, лаваша или полезных крекеров — вкусно, сытно и без лишних калорий. В 100 граммах всего 100 ккал.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт. (около 200 г)
- Морковь — 2-3 крупные (350 г)
- Лук репчатый — 1 маленькая головка
- Яйца варёные — 3 шт.
- Греческий йогурт — 2 ст. л. (для нежности)
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 шт. (по желанию)
Приготовление
- Отварите курицу и морковь. Подготовьте лук. Мелко нарежьте луковицу, залейте яблочным уксусом и оставьте мариноваться на 5–10 минут.
- Курицу измельчите (можно в блендере или пропустить через мясорубку). Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите блендером. Яйца натрите на тёрке. Смешайте курицу, морковь, яйца, маринованный лук (без уксуса), греческий йогурт и рубленый укроп. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Намажьте на тосты, хлебцы или используйте как начинку для лаваша.
Ранее мы делились рецептом печеночного паштета — готовится просто, а семья в восторге. Невыносимо вкусно!
