Тыквенные горшочки выглядят нарядно, хотя готовить их несложно. Сочная мякоть пропитывается ароматом начинки, а само блюдо можно подать прямо в запеченной тыкве.
Ингредиенты на 2 порции:
- Небольшая тыква — 800 г
- Куриное филе — 250 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук — 80 г
- Сметана — 80 г
- Сыр — 70 г
- Масло, соль и перец — по вкусу
Приготовление. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Нарезанные курицу, грибы и лук слегка обжарьте, смешайте со сметаной и специями. Наполните тыкву, посыпьте сыром и запекайте при 180 °C около 40–50 минут, пока мякоть не станет мягкой.
Мой совет. Если тыква плотная, дайте ей немного больше времени в духовке. Готовность удобно проверять ножом: мякоть должна легко прокалываться.
