Хотите удивить гостей красивой и простой закуской? Приготовьте новогодний веночек из хрустящих розочек. Слоеное тесто и ветчина — минимум продуктов, а на столе получается настоящее украшение. Розочки румяные, хрустящие, с сочной начинкой — наряднее обычных пирожков!
Ингредиенты: упаковка слоеного теста (400–500 г), 150 г ветчины, 100 г твердого сыра, 1 яйцо для смазки, зелень по желанию.
Приготовление: Тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм и нарежьте полосками шириной 4–5 см. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, сыр — пластинками. На каждую полоску теста положите ветчину и сыр, сверните рулетиком, затем разрежьте пополам — получатся две розочки. Выложите розочки по кругу на противень, застеленный пергаментом, формируя венок. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при 200 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Украсьте зеленью.
Совет: не раскатывайте тесто слишком тонко, иначе розочки потеряют форму. Подавайте теплыми — так сыр тянется, а тесто хрустит.
