Варенье из ревеня — это первое яркое «солнышко» в ваших закромах! Его кисло-сладкий вкус и невероятный аромат напоминают, что лето в разгаре. Хотите сохранить кусочек этого чуда? Тогда берите черешки!
Это не только вкусно, но и полезно: ревень богат витаминами С и К, калием и клетчаткой. А главное — рецепт до безобразия прост. Черешки моем, режем кусочками, засыпаем сахаром (1:1 или чуть меньше, если любите кислинку) и даем настояться пару часов, чтобы пустили сок. Потом варим на медленном огне минут 15–20 до легкого загустения, снимая пенку. Готово!
Любите эксперименты? Добавьте в варенье цедру апельсина, палочку ванили, щепотку корицы или горсть клубники/малины в конце варки!
Варенье из ревеня получается ароматное и нежное. Подавайте его к сырникам, творогу, мороженому или просто намазывайте на свежий хлеб с маслом. Сварите баночку — и пусть у вас дома всегда будет кусочек летнего настроения!
Ранее мы поделились рецептом заготовки для соуса.
