Творожная пасха с яблочной прослойкой — это настоящий кулинарный шедевр, который сочетает нежную сливочную текстуру творожной массы и сочные ароматные карамелизированные яблоки с изюмом.
Для яблочного слоя понадобятся: 3 яблока, 3 ст. л. сахара, 50 г изюма, 1 ч. л. корицы, 1 ст. л. сливочного масла. Для творожной массы: 500 г творога, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, ванилин.
Рецепт: яблоки очистите и нарежьте кубиками. На сковороде растопите масло, добавьте яблоки, сахар и изюм, тушите до мягкости и легкой карамелизации, в конце добавьте корицу. Остудите. Творог пробейте блендером, добавьте размягченное масло, сахар и ванилин, взбейте блендером до крема. Добавьте сметану и перемешайте.
Пасочницу застелите влажной марлей. Выкладывайте слоями: сначала творожную массу, затем яблочную начинку, повторяя 3–4 раза, заканчивая творожным слоем. Заверните края марли, поставьте под гнет в холодильник на 8–10 часов. Подавайте, перевернув на блюдо.
Ранее стало известно, как приготовить творожную пасху с лимоном: взбили блендером — и все.
