Хотите удивить гостей необычным горячим блюдом? Курица по-нормандски — настоящее украшение праздничного стола. Румяные голени или бедрышки пропитываются ароматом яблок, трав и нежного соуса с золотистой сладковатой ноткой. При запекании кухня наполняется таким аппетитным ароматом, что гости соберутся за столом задолго до подачи.
Ингредиенты
Вам понадобится: 1 кг куриных голеней или бедер, 3 яблока, 1 луковица, 2 ст. л. кленового сиропа и мед, 150 мл яблочного сока, 1 ч. л. горчицы, масло, соль, перец и тимьян.
Способ приготовления
Посолите и поперчите курицу, обжарьте до румяной корочки. В той же сковороде слегка обжарьте лук и дольки яблок. Смешайте яблочный сок, сироп и горчицу, влейте к яблокам. Переложите все в форму, сверху уложите курицу и добавьте тимьян. Запекайте при 190 °C около 35–45 минут, до полной готовности мяса.
Как красиво подать
Выложите курицу на большое блюдо, окружите запеченными яблоками и луком, полейте соусом. Украсьте веточками тимьяна и подавайте с картофельным пюре или запеченными овощами.
