Забудьте о сложных десертах — эта воздушная запеканка покорит вас с первого кусочка. Нежная текстура, тонкий ванильный аромат и кокосовые нотки делают ее идеальным завершением трапезы.
Ингредиенты:
- творог — 600 г;
- яйца — 4 шт.;
- сметана — 250 г;
- сахар — 120 г;
- ванильный сахар — 10 г;
- кукурузный крахмал — 30 г;
- кокосовая стружка — 50 г;
- соль — щепотка.
Приготовление:
- Творог разомните вилкой, смешайте с желтками, сахаром и ванилью.
- Добавьте крахмал, сметану и кокосовую стружку.
- Отдельно взбейте белки с солью до устойчивых пиков.
- Аккуратно вмешайте белки в творожную массу.
- Выложите в смазанную форму, разровняйте.
- Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
- Выключите духовку, оставьте на 15 минут.
Подавайте охлажденной — текстура станет еще нежнее. Украсьте свежими ягодами или фруктовым соусом.
Ранее также сообщалось о нашем десерте, который уже прозвали ответом дубайскому шоколаду. Он делается из адыгейского сыра и поражает необычным вкусом.
