Творожные улитки на кефире — гора вкуснятины за 20 минут! Эти нежные творожные улитки тают во рту! Готовятся из простых ингредиентов, а результат — целая гора ароматной выпечки с хрустящей ореховой корочкой. Идеально к чаю — съедаются моментально, даже крошки не останется!
Ингредиенты (на 16 штук)
- Творог — 200 г (лучше 9%)
- Кефир — 100 мл
- Мука — 300 г (+ немного для подпыла)
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 8 г (1 пакетик)
- Сливочное масло — 50 г (+ 20 г для смазки)
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Грецкие орехи — 30 г (рубленые)
Приготовление
- Замесите тесто. Смешайте творог, кефир, яйцо, сахар и ваниль. Добавьте муку с разрыхлителем и мягкое масло. Замесите мягкое тесто (не крутое).
- Сформируйте улитки. Раскатайте пласт толщиной 5 мм. Нарежьте на полоски шириной 3-4 см. Каждую сверните «улиткой», прижимая кончик.
- Выпекайте. Разложите на пергаменте. Выпекайте 15 минут при 180°C. Достаньте, смажьте смесью мягкого масла, сахара и орехов. Держите в духовке еще до готовности и румяности корочки.
Ранее мы готовили пышные булочки «Картофельные улитки»! Вкуснятина из простых продуктов.
