Мясо по-кремлёвски — нежнейшая говядина в сливочно-луковом соусе! Хит кухни

Мясо по-кремлёвски — нежнейшая говядина в сливочно-луковом соусе! Станет хитом вашей кухни! Проверенный рецепт идеально мягкого мяса с богатым сливочным вкусом! Это блюдо готовится просто, но получается по-настоящему праздничным.

Ингредиенты

• Говядина (вырезка/лопатка/бедро) — 1,2 кг
• Лук репчатый — 3 шт. (крупные)
• Масло сливочное — 120 г
• Вода — 50 мл
• Чеснок — 3 зубчика
• Уксус 9% — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный перец — 1/3 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте кубиками 3×3 см. Лук нарежьте крупными квадратами. Чеснок измельчите.
2. Начните тушение. В толстостенную кастрюлю выложите слоями: мясо, лук, кусочки сливочного масла, влейте воду, накройте крышкой. Тушите на среднем огне 1 час. Когда появится сок, добавьте специи, чеснок и уксус. На малом огне — ещё 1 час (пока мясо не станет мягким).
3. Подавайте, посыпьте свежей зеленью. Идеально сочетается с картофельным пюре или гречкой.

Ранее мы готовили томленую говядину оссобуко-лайт. Ресторанный хит дома!