Беру творог, яйцо, муку, яблоко и щепотку ванили — замешиваю мягкое тесто, формирую колечки, обжариваю до золотистой корочки. Получается обалденная вкуснятина: нежные, воздушные, с хрустящей румяной корочкой и сочными кусочками яблока внутри, которое придает легкую кислинку и свежесть.
Готовить проще простого: смешал, сформировал, обжарил — и через 20 минут на столе горячие ароматные колечки, которые исчезают быстрее, чем вы успеваете их подать. Этот рецепт выручает, когда хочется чего-то вкусного и душевного, а времени на сложную выпечку нет.
Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 1 яйцо, 6 ст. ложек муки, 2 ст. ложки сахара, 1 крупное яблоко, щепотка соли, растительное масло для жарки, сахарная пудра для посыпки. Творог разомните вилкой, добавьте яйцо, сахар и соль. Яблоко натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками, добавьте в творожную массу. Всыпьте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатайте из него колбаску, нарежьте кружочками, в центре каждого сделайте отверстие пальцем — сформируйте колечки. Обжарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте горячими, посыпав сахарной пудрой.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти колечки — даже те, кто не любит творог, просили добавки! Они нежные, с яблочной кислинкой. Кстати, вместо яблока можно взять грушу или банан. Находка, а не рецепт!
