Когда хочется чем-то порадовать семью, всегда вспоминаю про этот рецепт ленивых хачапури. Они готовятся без возни с тестом, получаются пышными, с тягучей сырной начинкой внутри и румяной корочкой снаружи.
Для приготовления понадобится: 200 г творога, 200 мл кефира, 2 яйца, 150 г твердого сыра, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, 200 г муки, растительное масло для жарки.
В миске смешайте творог, кефир, яйца, соль и соду. Добавьте тертый сыр и муку, замесите густое тесто. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя толстые круглые лепешки. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты).
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить хачапури по этому рецепту и дала пару советов: добавьте в тесто рубленую зелень для свежести и используйте смесь сыров для более насыщенного вкуса.
Ранее стало известно, как приготовить осетинский пирог с картофелем и сыром.
