11 июня 2025 в 16:23

Летний сюрприз: когда окрошка отдыхает, а огурцы с ряженкой творят магию

Фото: Shutterstock/FOTODOM

Жара — не повод отказываться от вкусных первых блюд. Этот освежающий суп станет настоящим спасением в знойный день!

Всего 15 минут — и перед вами нежная прохладная вкуснятина. Огуречный суп на ряженке — идеальный баланс свежести и сытности.

Понадобится:

  • 500 г огурцов;
  • 500 мл ряженки;
  • 5 вареных яиц;
  • 150 г брынзы;
  • пучок укропа и зеленого лука;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезаем огурцы, яйца и брынзу кубиками.
  2. Шинкуем зелень, смешиваем все ингредиенты.
  3. Заливаем ряженкой, солим и охлаждаем 1 час.

Совет: если суп кажется густым, добавьте немного газированной воды — это придаст пикантности. Подавайте с горстью свежей зелени и наслаждайтесь!

Маринованное сало — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр. Уксус и лук придают ему пикантность, а специи делают вкус ярким и насыщенным.

Валерия Мартынович
В. Мартынович