Летний салат с хрустящими сухариками и пармезаном! Простой, а насыщает надолго. Этот свежий и лёгкий салат — идеальное блюдо для жарких дней, когда хочется чего-то вкусного без долгой готовки. Хрустящие сухарики, сочные овощи и пикантный сыр — сочетание, от которого невозможно оторваться!
Ингредиенты
- Помидоры — 280 г (лучше черри — 10–12 шт.)
- Огурцы — 180 г (1–2 шт.)
- Белый хлеб/багет — 130 г
- Творожный сыр — 20 г
- Пармезан — 20 г (натереть)
- Зелёный лук — 10 г
- Чеснок — 1 зубчик (измельчить)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Овощи. Помидоры и огурцы нарежьте крупными кубиками. Если используете черри, разрежьте пополам.
- Сухарики. Хлеб нарежьте кубиками 1×1 см. Подсушите на сухой сковороде 3–4 минуты до золотистости (внутри должны остаться мягкими).
- Заправка. В небольшой миске смешайте творожный сыр, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
- Сборка. В салатнице соедините овощи, сухарики и заправку. Аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте пармезаном и зелёным луком.
Подавайте сразу, пока сухарики хрустящие!
Ранее мы делились рецептом салата с крабовыми палочками и ветчиной. Так вы еще не смешивали, а зря!
