Лавашные пирожки с луком и яйцами! Хит, когда нужно накормить всех быстро! Это простой способ приготовить сытную закуску, которая идеально подойдет для перекуса или легкого обеда. Пирожки получаются нежными, сытными и очень ароматными — отличный вариант для любого случая!
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт.
- Лук зеленый — 60 г
- Сметана — 100 г
- Яйца — 10 шт.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
- Отварите 9 яиц вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук. В миске соедините яйца, лук, сметану, соль и перец, хорошо перемешайте. Каждый лаваш разрежьте на 4 части (если лаваш небольшой, понадобится 3–4 шт.).
- Выложите начинку на один край каждого кусочка, накройте боковыми краями и сверните рулетиком. Противень смажьте растительным маслом и выложите пирожки швом вниз. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им пирожки кисточкой. Запекайте при 190–200 °C до золотистой корочки, примерно 15–20 минут.
Ранее мы готовили «Ленивцы» из лаваша с фаршем в кляре. Это круче, чем беляши и чебуреки!
