Сочное мясо, румяная картошка и ароматный маринад — простое блюдо, которое соберет всю семью за столом. Куриные спинки пропитываются смесью томатной пасты, майонеза и соевого соуса, а картофель запекается в мясных соках. Финальный штрих — свежая зелень с чесноком, которая придает горячему аппетитный аромат.
Ингредиенты
Вам понадобится: 800 г куриных спинок, 800 г картофеля, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, укроп, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления
Смешайте томатную пасту, майонез и соевый соус. Обмажьте спинки и оставьте мариноваться на 30–60 минут. Картофель нарежьте дольками, приправьте и выложите на противень с пергаментом. Сверху распределите курицу. Запекайте при 190 °C около 45–55 минут до полной готовности мяса. Смешайте рубленую зелень с измельченным чесноком и посыпьте блюдо перед подачей.
Полезный совет
Правильно расположите продукты на противне. Сначала распределите картофель равномерным слоем, а сверху разложите спинки. Не укладывайте их слишком тесно: свободное пространство помогает горячему воздуху циркулировать, благодаря чему продукты лучше запекаются, а не просто тушатся.
