Знакомый с детства аромат этой запеканки мгновенно создает атмосферу домашнего уюта. Тонкий запах сливочного сыра, нежной курочки и специй будто говорит: «Ужин готов, можно расслабиться и наслаждаться!»
Что нам понадобится
- Куриное филе — 400 г
- Рис — 1 стакан (200 мл)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сыр — 100 г
- Соль, перец, любимые травы
Готовим пошагово
- Рис отвариваем до состояния al dente — он должен остаться слегка твердым внутри.
- Курочку режем аккуратными кубиками, обжариваем с золотистым лучком и сладкой морковкой.
- В глубокой миске соединяем все компоненты: рис, куриную смесь, взбитые яйца и сметану.
- Выкладываем массу в форму, щедро посыпаем сырной шапкой.
- Запекаем при 180 °C около получаса — до появления аппетитной золотистой корочки.
Секреты идеальной запеканки
- Курица останется сочной, если не пережаривать ее на первом этапе
- Сыр лучше брать твердых сортов — он даст ту самую хрустящую корочку
- Подавать можно как горячей прямо из духовки, так и холодной на следующий день
Эта запеканка — настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Минимум усилий — максимум вкуса и пользы. А какой аромат стоит на кухне во время готовки! Попробуйте — и это блюдо станет частым гостем на вашем столе.
Помните тот самый советский торт из вафельных коржей? Он до сих пор спасает хозяек, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Весь секрет — в волшебном сочетании хрустящих вафель и нежного крема.
