Это тот случай, когда гарнир и мясо готовятся практически одновременно. Слои картофеля, лука, мяса, помидоров и сыра дают сытное блюдо, которое удобно поставить и на обычный семейный стол, и перед гостями.
Ингредиенты: свинина — 500 г, картофель — 500 г, лук — 150 г, помидоры — 200 г, сыр — 150 г, майонез — 80 г, масло — 15 мл, соль и перец — по вкусу.
Свинину нарезать пластинами и слегка отбить. Картофель нарезать тонкими кружочками. На смазанную форму выложить мясо, лук, картофель и помидоры, каждый слой приправить. Смазать майонезом, посыпать сыром и запекать при 200 °C около 25–40 минут.
Мой совет: картофель действительно лучше резать тонко — толстые кусочки могут остаться жесткими. А сыр я обычно добавляю ближе к концу, чтобы он не пересох и не превратился в твердую корку.
