Картофель по-генеральски — это аппетитное горячее сочетает нежное куриное филе, воздушное картофельное пюре, расплавленный сыр и румяный бекон. Даже куриная грудка получается удивительно сочной. Блюдо выглядит празднично, легко нарезается красивыми ломтиками.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г бекона, 400 г куриного филе, 500 г картофельного пюре, 100 г сыра, соль, перец, прованские травы.
Способ приготовления
Форму для запекания застелите пергаментом, оставив длинные края свисающими. Выложите полоски бекона внахлест, формируя прямоугольный слой, который полностью покроет будущую начинку. Куриное филе нарежьте пластинами, слегка отбейте, посолите, поперчите и добавьте прованские травы.
На беконовую основу равномерно распределите половину картофельного пюре. Сверху уложите куриное филе, затем закройте его оставшимся пюре. Посыпьте тертым сыром. Аккуратно поднимите свисающие края бекона и накройте ими начинку, формируя плотный рулет. Отправьте блюдо в заранее разогретую до 190 °C духовку на 35–40 минут. Бекон должен красиво подрумяниться, а сыр — расплавиться. После запекания дайте блюду постоять 10 минут, затем осторожно извлеките из формы и нарежьте порционными кусочками. Украсьте зеленью и помидорами черри.
Картофель по-генеральски: эффектное горячее — курица с картошкой в праздничной интерпретацииКартофель по-генеральски — это аппетитное горячее сочетает нежное куриное филе, воздушное картофельное пюре, расплавленный сыр и румяный бекон. Даже куриная грудка получается удивительно сочной.
300 г бекона 400 г куриного филе 500 г картофельного пюре 100 г сыра соль, перец, прованские травы
>
Форму для запекания застелите пергаментом, оставив длинные края свисающими. Выложите полоски бекона внахлест, формируя прямоугольный слой, который полностью покроет будущую начинку.
Куриное филе нарежьте пластинами, слегка отбейте, посолите, поперчите и добавьте прованские травы. На беконовую основу равномерно распределите половину картофельного пюре.
Сверху уложите куриное филе, затем закройте его оставшимся пюре. Посыпьте тертым сыром. Аккуратно поднимите свисающие края бекона и накройте ими начинку, формируя плотный рулет.
Отправьте блюдо в заранее разогретую до 190 °C духовку на 35–40 минут. Бекон должен красиво подрумяниться, а сыр — расплавиться.
После запекания дайте блюду постоять 10 минут, затем осторожно извлеките из формы и нарежьте порционными кусочками. Украсьте зеленью и помидорами черри.
