Забудьте о привычных сырниках, из пачки творога можно приготовить нежные полосочки с румяной корочкой, которые прекрасно подходят к чаю и кофе. Сливочное масло придает выпечке насыщенный вкус, а творог делает серединку мягкой.
Ингредиенты
Вам понадобится: 200 г творога, 80 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 2 яйца (у 1 яйца отделить белок от желтка), 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар и соль — по вкусу.
Способ приготовления
Разомните творог с мягким маслом. Добавьте сахар, ваниль, соль, яйцо и белок, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Раскатайте пласт, нарежьте полосками и переложите на противень с пергаментом. Смажьте желтком. Выпекайте при 180–190 °C около 15 минут до легкой румяности.
Экспериментируйте с посыпкой
Миндальные лепестки придают выпечке легкий ореховый аромат и приятный хруст, кунжут добавляет деликатную пикантность, а сахар создает тонкую сладкую корочку. Можно разделить тесто на несколько частей и сделать полосочки с разными посыпками.
