Их круассаны теперь не покупаю! Пеку наши рогалики из творога — вкуснятина. Эти ароматные домашние рогалики станут идеальным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. С творожным тестом они получаются невероятно мягкими внутри с аппетитной золотистой корочкой снаружи.
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Мука — 300–350 г
- Яйцо — 1 шт. + желток для смазки
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 100 мл
- Разрыхлитель — 8 г (1,5 ч. л.)
- Джем/варенье для начинки
- Ванилин — по желанию
Пошаговое приготовление
- В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до легкой пены. Добавьте творог и растительное масло, тщательно перемешайте. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и постепенно введите в творожную массу. Замесите мягкое эластичное тесто, сформируйте шар, заверните в пленку и охладите 1 час.
- Охлажденное тесто разделите на три равные части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром 20 см. Разрежьте на восемь треугольных сегментов. На широкую часть каждого треугольника положите 1/2 ч. л. начинки. Аккуратно сверните от широкого края к узкому.
- Противень застелите пергаментом. Выложите рогалики, смажьте взбитым желтком. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.
Ранее мы делились рецептом некалорийной вкусняшки! Шоколадный брауни на сковороде за 15 минут.
