Беру творог, яйца и варенье — за 20 минут пеку «Творожные шапочки»: пышные, румяные, улетают за чаем. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для завтрака или чаепития, когда хочется порадовать близких горячей выпечкой без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: мягкое, пористое творожное тесто с хрустящей золотистой корочкой и сладкой вареной начинкой из варенья, которая тает во рту, оставляя фруктовый аромат и легкую кислинку.
Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 200 г муки, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли, ванилин, густое варенье (яблочное или вишневое) для начинки, масло для смазки.
Творог разотрите с яйцами, сахаром и ванилином, всыпьте муку с содой и солью, замесите мягкое тесто. Разделите на шарики, сделайте углубление, выложите по ложке варенья, защипните в виде шапочки. Выложите на противень, смажьте яйцом, выпекайте при 180°C 20–25 минут до румяности. Дайте немного остыть и подавайте — эти шапочки нежные, пышные и исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти «Шапочки». Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо варенья можно взять джем или свежие ягоды — получится по-летнему. Находка, а не рецепт!
