Беру творог, яблоки и яйца — и запекаю творожный пудинг, который нежнее суфле и готовится без муки. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для завтрака или десерта к чаю, когда хочется порадовать близких чем-то воздушным и полезным без лишней возни.
Получается обалденная вкуснятина: воздушный, тающий творожный пудинг с сочными кусочками яблок, карамелизированными по краям, с легким ароматом ванили и корицы, который напоминает нежное суфле, а отсутствие муки делает его легким и диетическим.
Для приготовления вам понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 2 ст. ложки манной крупы (или кукурузного крахмала), 2 яблока, ванилин, корица, щепотка соли. Творог разотрите с яйцами, сахаром, манкой, солью и ванилином до однородной массы. Яблоки нарежьте кубиками, добавьте в творожную смесь вместе с корицей. Выложите в смазанную маслом форму, запекайте при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть и подавайте — этот пудинг нежный, воздушный, без муки, и съедается мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот пудинг. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо манки можно использовать крахмал, а яблоки заменить грушами — получится новый вкус. Находка, а не рецепт!
