Английский хлебный пудинг — это тот случай, когда минимум усилий дает максимум уюта. Хлебные кубики пропитываются сладкой яично-молочной смесью, а микроволновка превращает все это в нежный теплый десерт. Отличный вариант для быстрого завтрака или вечернего чаепития.
Ингредиенты
Белый хлеб — 2 ломтика, сливочное масло — 1 ст. л., молоко — 2 ст. л., сахар — 0,5 ст. л., яйцо — 1 шт., корица — 1 ч. л., сахарная пудра — по вкусу, ванилин — по вкусу.
Как готовлю
Сначала растапливаю сливочное масло и смазываю им кружку. Разбиваю туда яйцо, слегка взбиваю и, не переставая помешивать, вливаю молоко. Добавляю сахар, корицу и ванилин, тщательно перемешиваю.
Тем временем нарезаю хлеб небольшими кубиками и опускаю в яично-молочную смесь, даю пропитаться около минуты.
Ставлю кружку в микроволновку на максимальную мощность на 1,5–2 минуты. Перед подачей поливаю медом или посыпаю сахарной пудрой.
Совет: не переусердствуйте с микроволновкой — лишние 30 секунд, и пудинг начнет «пыхтеть» и сохнуть.
