Салат «Мужские слезы» станет открытием для тех, кто устал от оливье и ищет что-то посытнее и вкуснее. Готовится он за считаные минуты, а продукты найдутся в любом холодильнике.
Вкус — нежный, сливочный, с пикантной кислинкой и грибным ароматом. Готовится быстро, подходит хоть на каждый день, хоть на праздничный стол.
Ингредиенты
Для приготовления возьмите: 400 г отварного куриного филе, 300 г шампиньонов или лесных грибов, 1 луковицу, 2 соленых или маринованных огурца, майонез, соль, перец.
Способ приготовления
Курицу разберите руками на волокна. Грибы нарежьте пластинами, лук — мелким кубиком. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета и испарения жидкости. Посолите, поперчите. Огурцы нарежьте соломкой или кубиком.
В миске смешайте курицу, грибы с луком и огурцы. Добавьте майонез и перемешайте. Дайте салату настояться 15–20 минут в холодильнике и подавайте.
Два совета
Чтобы салат не был водянистым, обжаривайте грибы до полного испарения влаги и отжимайте огурцы от лишнего рассола. Для более яркого вкуса добавьте в майонез зубчик чеснока, чайную ложку горчицы и свежую зелень — салат станет пикантнее и ароматнее.
Ранее был назван рецепт необычной закуски. Селедку не прячу под шубу — подаю в розовой заливке: к картошке, на закусь и просто на бутерброд.
