Нежнейшее печенье с яблоками и орехами — тает во рту! В миске смешиваем мягкое сливочное масло с яйцами и сметаной до однородности. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и солью — замешиваем гладкое тесто. Делим его на две части, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку: яблоки очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем с сахаром и корицей до мягкости. В конце добавляем измельченные грецкие орехи — они придадут пикантный хруст.
Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной 3–4 мм. Вырезаем кружочки стаканом, на каждый выкладываем ложку начинки и защипываем края, формируя аккуратные мешочки. Выпекаем при 180 °C 15–20 минут до румяного цвета.
Ароматное, рассыпчатое печенье с сочной яблочно-ореховой начинкой станет звездой любого чаепития! Подаем слегка остывшим — в теплом виде оно особенно нежное. Просто, бюджетно и невероятно вкусно!
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
