Когда хочется чего-то хрустящего и ароматного, а возиться с картошкой фри не хочется, на помощь приходит морковь. Нарезаю ее палочками, обваливаю в смеси оливкового масла, паприки и сушеного чеснока — и в духовку.
Получаются золотистые палочки с ярким вкусом. Идеальная закуска для всей семьи: дети уплетают с удовольствием, взрослые просят добавки.
Ингредиенты
Морковь — 500 г, оливковое масло — 2 ст. л., паприка — 1 ч. л., сушеный чеснок — 1 ч. л., соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, зелень — по желанию.
Как готовлю
Сначала чищу морковь и нарезаю палочками, как картошку фри. Тем временем в миске смешиваю оливковое масло, паприку, сушеный чеснок, соль и перец. Обваливаю морковные палочки в специях, чтобы каждая покрылась ароматной смесью.
Выкладываю на противень с пергаментом в один слой и отправляю в духовку при 200 градусах на двадцать — двадцать пять минут, переворачивая. Подаю горячими с соусом — золотистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Рекомендую нарезать морковь одинаковыми брусочками — так они пропекутся равномерно и не подгорят.
